Ogni libro, quando lo chiudo, mi lascia addosso un sapore. A volte è dolce, a volte è amaro, altre ancora è difficile da definire. I beati anni del castigo di Fleur Jaeggy mi ha lasciato un retrogusto sottile, elegante, leggermente malinconico. È da questa sensazione che è nata l’idea di abbinarlo a una torta di grano saraceno con mirtilli rossi: un dolce sobrio, intenso, … [Leggi di più...] info“I beati anni del castigo” e la torta di grano saraceno ai mirtilli rossi
letteratura e cucina
Sbrisolona di pere e cioccolato e “Il quaderno delle parole perdute”
Ciao e bentornati alla mia rubrica "Pagine e dessert", lo spazio dove i romanzi si gustano anche con il ... palato! Questo mese, il dolce che vi propongo è una sbrisolona pere e cioccolato, un dessert rustico ma ricco, in cui la dolcezza naturale delle pere si fonde con l’intensità profonda del cioccolato fondente. Un equilibrio perfetto tra delicatezza e forza, tra … [Leggi di più...] infoSbrisolona di pere e cioccolato e “Il quaderno delle parole perdute”